Hollandaise

Beispiel Sauce Hollandaise

Theoretische Berechnung

392 kJ = 392.000 Joule = 392.000 Ws
392.000 Ws : 3.600 s/h = 108,88 Wh
108,88 Wh x 60 min/h = 6533,33 Wmin
6533,33 Wmin x 0,3 (Effizienz) = 1960 Wmin
1960 Wmin : 11 W (Lampe) = 178 Minuten Licht